MALAZA IN VINO est un prestataire spécialisé dans le vin crée en 1998, qui a fait son entrée dans l’industrie de la formation de par la bonne alliance de ses activités de distribution (dont le label Clos Malaza) avec les animations et formations ; ceci,  en se dotant d’un laboratoire de formation en sommellerie et en analyse sensorielle aux normes internationales. En 2018, afin de mieux servir la PNEFP (Politique Nationale de la Formation Professionnelle) et l’industrie de développement des compétences de Madagascar, le restaurant d’application IN VINO de 20 couverts a été mise en place, en conformité avec son statut.
Composée d’une équipe de quinzaine de formateurs, dirigée par une œnologue, experte nationale en ingénierie de formation, elle déploie avec les ministères de tutelle, des formations de formateurs, des formations en présentiel et/ ou en ligne, modulaires de base en restauration et bien évidemment en œnologie.